Съдържание:
Видео: Ярък пай от чедър от царевица. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
2024 Автор: Ava Durham | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 00:23
Пай от царевица Чедър е сочен и задоволителен. Приготвя се и се пече доста бързо, вкусно е и когато е студено. Тази баница се сервира както като самостоятелно ястие, така и като гарнитура. Важно е да изберете нежна царевица, поне онова бурканче, от което зърната остават непокътнати. Царевичното брашно може да бъде заменено с пшенично брашно и обратно, като в този случай получавате ястие без глутен. За да стане цветът на тестото наситено жълт, към тестото се добавя смляна куркума; половин чаена лъжичка е достатъчна за определеното количество съставки.
- Време за готвене: 1 час
- Порции: 4-5
Съставки за черен царевичен пай
- 2 кутии консервирана царевица (по 350 г);
- 60 г пшенично брашно;
- 40 г царевично брашно;
- 1 чаена лъжичка бакпулвер;
- 100 г мазна заквасена сметана;
- 3 пилешки яйца;
- 30 г масло;
- 50 g чедър;
- сол, червен пипер.
Метод за приготвяне на царевичен пай от чедър
Хвърлете един буркан царевица върху сито, оставете течността да стъкли. Както вече отбелязах, за приготвянето на царевичен пай избираме сочни и нежни зърна, тоест млада царевица.
Вземаме втория буркан, смесваме течността заедно със зърната с пасатор. Не е нужно да мелите до състояние на пюре, просто включете блендера няколко пъти, за да разбиете зърната, резултатът е текстурирана каша.
В отделна купа смесете сухи съставки - царевично и пшенично брашно, добавете бакпулвер и около половин чаена лъжичка смлян сладък червен пипер, добавете фина готварска сол на вкус. За това количество съставки е достатъчно половин чаена лъжичка сол, тъй като е достатъчно в консервирана храна.
Поставете цели зърна царевица, буркан нарязана царевица в голяма купа, добавете сухи съставки, добавете мазна, гъста заквасена сметана.
Разтопете маслото и охладете леко. Начупете пилешките яйца в купа, добавете разтопеното масло (оставете малко масло, за да намажете формата). Смесете добре съставките на царевичния пай и включете фурната да се нагрее до 180 градуса по Целзий.
Намажете огнеупорната керамична форма с тънък слой меко масло, поръсете с царевично брашно, изсипете тестото във формата. Поставете формата за торта на средното ниво на предварително загрятата фурна. Печем около 35 минути. Времето за печене зависи от размера на формата и следователно от дебелината на тестото.
Разтрийте чедъра на ситно ренде. След половин час изваждаме тортата от фурната, поръсваме с настърган чедър и връщаме формата във фурната за още 10 минути. През това време чедърът ще се разтопи, разнесе по повърхността и леко кафяв.
Изваждаме готовата царевична торта с чедър от фурната, разрязваме я на порции и сервираме. Поръсете със заквасена сметана и поръсете с пресни билки, например копър или зелен лук. Добър апетит.
Ако някога сте се чудили с какво върви царевицата, пушеното или пърженото пиле е идеално според мен. Не може да бъде по-лесно! За най-добрата вечеря изпържете пилешки бутчета или бутчета със сочна царевична пита.
Препоръчано:
Захарна царевица. Царевица. Грижи, отглеждане, размножаване. Снимка
Захарната царевица е топлолюбива култура, отглежда се предимно на юг, но с добри грижи можете да отглеждате напълно задоволителна реколта в средната зона
Горещи палачинки - Пищни палачинки с чедър, яйце и лук. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Пържените палачинки са пухкави палачинки, които се пържат веднага с пълнежа. Плънката се нарича печене, защото се пече до палачинката в процеса на готвене. Моята рецепта се пече с чедър, яйце и лук
Прост рибен пай със скумрия и картофи. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Една обикновена рибна пита със скумрия и картофи отнема по-малко от час, за да се приготви. Това е обилно ястие, при което рибата се пече с гарнитура едновременно под златиста и апетитна кора
Овчарски пай с пилешко със сирене и фъстъчена кора. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Пай с пиле и картофи под сирено-фъстъчена кора се приготвя бързо, съставките му са прости, защото това е класически овчарски пай, който се печеше на огън в полеви условия
Пай от тиква на кефир със сушени плодове. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Тиквеният пай на кефир със сушени плодове е един от най-простите, евтини, но въпреки това красиви пайове, което не е срамно да се сервира не само за вечерен чай, но и на празничната трапеза