Ярък пай от чедър от царевица. Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Съдържание:

Ярък пай от чедър от царевица. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Ярък пай от чедър от царевица. Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Видео: Ярък пай от чедър от царевица. Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Видео: Ярък пай от чедър от царевица. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Видео: Само един хляб и пица готова ! Ще се откажете от класическата рецепта! Apetiten TV 2024, Март
Anonim

Пай от царевица Чедър е сочен и задоволителен. Приготвя се и се пече доста бързо, вкусно е и когато е студено. Тази баница се сервира както като самостоятелно ястие, така и като гарнитура. Важно е да изберете нежна царевица, поне онова бурканче, от което зърната остават непокътнати. Царевичното брашно може да бъде заменено с пшенично брашно и обратно, като в този случай получавате ястие без глутен. За да стане цветът на тестото наситено жълт, към тестото се добавя смляна куркума; половин чаена лъжичка е достатъчна за определеното количество съставки.

Ярък царевичен пай от чедър
Ярък царевичен пай от чедър
  • Време за готвене: 1 час
  • Порции: 4-5

Съставки за черен царевичен пай

  • 2 кутии консервирана царевица (по 350 г);
  • 60 г пшенично брашно;
  • 40 г царевично брашно;
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер;
  • 100 г мазна заквасена сметана;
  • 3 пилешки яйца;
  • 30 г масло;
  • 50 g чедър;
  • сол, червен пипер.

Метод за приготвяне на царевичен пай от чедър

Хвърлете един буркан царевица върху сито, оставете течността да стъкли. Както вече отбелязах, за приготвянето на царевичен пай избираме сочни и нежни зърна, тоест млада царевица.

Хвърлете един буркан царевица върху сито
Хвърлете един буркан царевица върху сито

Вземаме втория буркан, смесваме течността заедно със зърната с пасатор. Не е нужно да мелите до състояние на пюре, просто включете блендера няколко пъти, за да разбиете зърната, резултатът е текстурирана каша.

Вземаме втория буркан, смесваме течността заедно със зърната с пасатор
Вземаме втория буркан, смесваме течността заедно със зърната с пасатор

В отделна купа смесете сухи съставки - царевично и пшенично брашно, добавете бакпулвер и около половин чаена лъжичка смлян сладък червен пипер, добавете фина готварска сол на вкус. За това количество съставки е достатъчно половин чаена лъжичка сол, тъй като е достатъчно в консервирана храна.

Поставете цели зърна царевица, буркан нарязана царевица в голяма купа, добавете сухи съставки, добавете мазна, гъста заквасена сметана.

Разтопете маслото и охладете леко. Начупете пилешките яйца в купа, добавете разтопеното масло (оставете малко масло, за да намажете формата). Смесете добре съставките на царевичния пай и включете фурната да се нагрее до 180 градуса по Целзий.

Смесете сухите съставки в отделна купа
Смесете сухите съставки в отделна купа
Сложете царевични зърна, буркан нарязана царевица в купа, добавете сухи съставки и заквасена сметана
Сложете царевични зърна, буркан нарязана царевица в купа, добавете сухи съставки и заквасена сметана
Разбийте яйцата в купа, добавете разтопено масло, разбъркайте съставките
Разбийте яйцата в купа, добавете разтопено масло, разбъркайте съставките

Намажете огнеупорната керамична форма с тънък слой меко масло, поръсете с царевично брашно, изсипете тестото във формата. Поставете формата за торта на средното ниво на предварително загрятата фурна. Печем около 35 минути. Времето за печене зависи от размера на формата и следователно от дебелината на тестото.

Изсипете тестото в подготвената форма. Печете около 35 минути
Изсипете тестото в подготвената форма. Печете около 35 минути

Разтрийте чедъра на ситно ренде. След половин час изваждаме тортата от фурната, поръсваме с настърган чедър и връщаме формата във фурната за още 10 минути. През това време чедърът ще се разтопи, разнесе по повърхността и леко кафяв.

Поръсете настъргания чедър върху тортата и върнете формата във фурната за още 10 минути
Поръсете настъргания чедър върху тортата и върнете формата във фурната за още 10 минути

Изваждаме готовата царевична торта с чедър от фурната, разрязваме я на порции и сервираме. Поръсете със заквасена сметана и поръсете с пресни билки, например копър или зелен лук. Добър апетит.

Ярък чедър царевичен пай готов
Ярък чедър царевичен пай готов

Ако някога сте се чудили с какво върви царевицата, пушеното или пърженото пиле е идеално според мен. Не може да бъде по-лесно! За най-добрата вечеря изпържете пилешки бутчета или бутчета със сочна царевична пита.

Препоръчано: