Ябълково сладко за зимата с банан и сливи. Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Съдържание:

Ябълково сладко за зимата с банан и сливи. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Ябълково сладко за зимата с банан и сливи. Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Видео: Ябълково сладко за зимата с банан и сливи. Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Видео: Ябълково сладко за зимата с банан и сливи. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Видео: Ангел Бэби Новые серии - Игра окончена (29 серия) Поучительные мультики для детей 2024, Март
Anonim

Ябълковото сладко за зимата с банан и сливи не е най-традиционното чаено лакомство, но с право може да се нарече най-вкусното. Обичайното сладко от ябълки или сливи, макар и вкусно, е "скучно", в него няма жар. В тази рецепта ще ви разкажа как да направите ароматно, бледорозово, много плътно сладко или сладко от наличните плодове, от което няма да спестя през есента, нека градинарите да ми простят, който харесва кое име повече. Няма особени разлики между рецептите. Плодовете за сладко се втриват през сито или гевгир, като по този начин се отърват от парченцата кора, а за сладкото се варят цели, заедно със захарта.

Ябълково сладко за зимата с банан и сливи
Ябълково сладко за зимата с банан и сливи

За готвене се нуждаете от широка тенджера или купа. Взех месингов леген от баба ми, страхотно нещо, много просторно, подходящо за обработка на големи количества плодове. А за малки количества можете да използвате тиган с високи страни или тенджера с широко дъно.

  • Време за готвене: 45 минути;
  • Количество: 1 л.

Съставки за сладко от ябълки за зимата с банан и сливи

  • 1 кг сладко-кисели ябълки;
  • 1 банан;
  • 5-6 големи сливи;
  • 1 кг захар.

Методът за приготвяне на сладко от ябълки за зимата с банан и сливи

Измийте добре сладко-киселите ябълки. Сварете ги заедно с кората. В ябълковата кора има много пектин, сладкото с кората винаги е плътно.

И така, нарежете ябълките, отстранете сърцевината със семената, нарежете на филийки и ги хвърлете в тенджера с широко дъно или в купа за приготвяне на сладко.

Измийте ябълките, обелете, нарежете на филийки
Измийте ябълките, обелете, нарежете на филийки

Добавете зрял банан към нарязаните ябълки. Вземаме по 1 банан на килограм ябълки, това е напълно достатъчно.

Добавете банан към ябълките
Добавете банан към ябълките

Нарежете сините или червените сливи наполовина, отстранете семената, добавете към тигана към ябълките и банана.

Отстранете семената от сливите, добавете към плодовете
Отстранете семената от сливите, добавете към плодовете

Изсипете чаша гореща вода в тенджера. Затворете капака и запарете съставките за ябълковото сладко с банан и сливи на доста силен огън за около половин час.

Запарете съставките на доста силен огън за около половин час
Запарете съставките на доста силен огън за около половин час

Избършете задушените плодове през гевгир. Сливите оцветяват плодовото пюре в бледорозов цвят. Когато се приготвят с жълти сливи, бананите и ябълките са с цвят охра.

Разтрийте задушените плодове през гевгир
Разтрийте задушените плодове през гевгир

Върнете плодовото пюре в тенджерата, добавете гранулирана захар, разбъркайте и отново поставете на огъня.

Добавете захар към картофеното пюре и отново поставете на огън
Добавете захар към картофеното пюре и отново поставете на огън

Гответе сладко от ябълки с банан и сливи в продължение на 20 минути с отворен капак. Отстранете образуваната по време на кипене пяна с чиста лъжица. Разбърквайте често, уверете се, че не изгаря. Намалете топлината, ако е необходимо.

Готовото сладко ще стане плътно, ще клокочи равномерно.

Варете сладкото за 20 минути
Варете сладкото за 20 минути

Нека подготвим банките. Първо измийте обилно със сода, след това изплакнете с вряща вода. Поставяме чисто измития контейнер във фурната на решетката, загряваме фурната до 100 градуса. Изсушаваме кутиите за 10 минути. Сварете капаците.

Опаковаме горещо сладко в топли буркани, покриваме с чиста кърпа или марля, така че да не прониква мръсотия, докато бурканите се охлаждат. Охладените буркани се затварят плътно с капаци или се покриват с пергамент и се завързват с канап. Слагаме го в суха, тъмна килера за съхранение. Сладка и мармалади могат да се съхраняват при стайна температура.

Ябълковото сладко с банан и сливи е готово
Ябълковото сладко с банан и сливи е готово

Ето такова вкусно лакомство, което можете да направите от есенните плодове, ако проявите малко въображение. Добър апетит!

Препоръчано: