Съдържание:
- Съставки за сладко от ябълки за зимата с банан и сливи
- Методът за приготвяне на сладко от ябълки за зимата с банан и сливи
Видео: Ябълково сладко за зимата с банан и сливи. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
2024 Автор: Ava Durham | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 00:23
Ябълковото сладко за зимата с банан и сливи не е най-традиционното чаено лакомство, но с право може да се нарече най-вкусното. Обичайното сладко от ябълки или сливи, макар и вкусно, е "скучно", в него няма жар. В тази рецепта ще ви разкажа как да направите ароматно, бледорозово, много плътно сладко или сладко от наличните плодове, от което няма да спестя през есента, нека градинарите да ми простят, който харесва кое име повече. Няма особени разлики между рецептите. Плодовете за сладко се втриват през сито или гевгир, като по този начин се отърват от парченцата кора, а за сладкото се варят цели, заедно със захарта.
За готвене се нуждаете от широка тенджера или купа. Взех месингов леген от баба ми, страхотно нещо, много просторно, подходящо за обработка на големи количества плодове. А за малки количества можете да използвате тиган с високи страни или тенджера с широко дъно.
- Време за готвене: 45 минути;
- Количество: 1 л.
Съставки за сладко от ябълки за зимата с банан и сливи
- 1 кг сладко-кисели ябълки;
- 1 банан;
- 5-6 големи сливи;
- 1 кг захар.
Методът за приготвяне на сладко от ябълки за зимата с банан и сливи
Измийте добре сладко-киселите ябълки. Сварете ги заедно с кората. В ябълковата кора има много пектин, сладкото с кората винаги е плътно.
И така, нарежете ябълките, отстранете сърцевината със семената, нарежете на филийки и ги хвърлете в тенджера с широко дъно или в купа за приготвяне на сладко.
Добавете зрял банан към нарязаните ябълки. Вземаме по 1 банан на килограм ябълки, това е напълно достатъчно.
Нарежете сините или червените сливи наполовина, отстранете семената, добавете към тигана към ябълките и банана.
Изсипете чаша гореща вода в тенджера. Затворете капака и запарете съставките за ябълковото сладко с банан и сливи на доста силен огън за около половин час.
Избършете задушените плодове през гевгир. Сливите оцветяват плодовото пюре в бледорозов цвят. Когато се приготвят с жълти сливи, бананите и ябълките са с цвят охра.
Върнете плодовото пюре в тенджерата, добавете гранулирана захар, разбъркайте и отново поставете на огъня.
Гответе сладко от ябълки с банан и сливи в продължение на 20 минути с отворен капак. Отстранете образуваната по време на кипене пяна с чиста лъжица. Разбърквайте често, уверете се, че не изгаря. Намалете топлината, ако е необходимо.
Готовото сладко ще стане плътно, ще клокочи равномерно.
Нека подготвим банките. Първо измийте обилно със сода, след това изплакнете с вряща вода. Поставяме чисто измития контейнер във фурната на решетката, загряваме фурната до 100 градуса. Изсушаваме кутиите за 10 минути. Сварете капаците.
Опаковаме горещо сладко в топли буркани, покриваме с чиста кърпа или марля, така че да не прониква мръсотия, докато бурканите се охлаждат. Охладените буркани се затварят плътно с капаци или се покриват с пергамент и се завързват с канап. Слагаме го в суха, тъмна килера за съхранение. Сладка и мармалади могат да се съхраняват при стайна температура.
Ето такова вкусно лакомство, което можете да направите от есенните плодове, ако проявите малко въображение. Добър апетит!
Препоръчано:
Ябълково сладко от праскови на филийки. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Ябълковото сладко от праскови се оказва плътно, вискозно като мед, а в плътен ароматен сироп - прозрачни плодови филийки. Съветвам ви да приготвите сладко от праскови на филийки от леко неузрели плодове
Бързо сладко "Витаминка" от летни плодове с банан. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Бързо сладко "Витаминка", направено от летни плодове с банан, е чудесна идея за плодово-горски десерт, в който можете да се опитате да запазите хранителни вещества и витамини, най-важното е да не готвите дълго време
Сладко от сливи с ябълки за зимата. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Сладко от сливи с ябълки за зимата - дебело и красиво. В тази рецепта със снимки стъпка по стъпка ще ви покажа как да я направите бързо. Няма специални тайни, за да ускорите процеса се нуждаете от захар с пектин, която ще уплътни сиропа
Сладко от сливи с джинджифил и анасон. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Основният акцент в тази рецепта за сладко от сливи с джинджифил и анасон е захаросаните филийки джинджифил, които стават почти прозрачни в готовото сладко от сливи. И въпреки че можете да ядете сладкото веднага, когато е готово, съветвам ви да го оставите да се вари 2-3 дни, така че джинджифилът да придаде на плодовете вкуса му, а подправките напълно да разкрият аромата си
Сладко от сливи и малини. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Рецептата за сладко от малини и сливи е добра, защото ви позволява да използвате презрели или, напротив, твърди сливи - и смачкани, не особено сладки плодове (а есенните малини често не са толкова сладки, колкото през лятото - поради липсата на слънчева светлина)