Съдържание:
- Съставки за приготвяне на пъпеш с праскови и компот от градински чай:
- Метод за приготвяне на компот от пъпеш с праскови и градински чай за зимата
Видео: Компот от пъпеш с праскови и градински чай за зимата. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
2024 Автор: Ava Durham | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 00:23
Компот от пъпеш с праскови и градински чай за зимата е вкусен десерт, който ще ви напомни за лятото в студената и дъждовна зима. Парченца плодове в ароматен, сладко-кисел сироп са идеални за украса на десерти, приготвяне на алкохолни коктейли.
За компоти избирайте леко неузрели плодове, те няма да пълзят при прибиране на реколтата и ще запазят формата и цвета си. Можете да ароматизирате сиропа с всякакви билки. Ако градинският чай не ви харесва, опитайте мента или маточина. Можете също да добавите канелена пръчица или карамфил.
Най-важното правило на вкусния компот е, че в него трябва да има много плодове, вече не е модерно да се запазва водата със захар!
Тези заготовки изискват стерилизация и се съхраняват в хладно помещение при температури от +2 до +7 градуса по Целзий.
- Време за готвене: 40 минути
- Количество: 2 кутии с вместимост 1 л
Съставки за приготвяне на пъпеш с праскови и компот от градински чай:
- 1 кг пъпеш;
- 700 г праскови;
- 400 г гранулирана захар;
- 4 g лимонена киселина;
- 2 стръка градински чай.
Метод за приготвяне на компот от пъпеш с праскови и градински чай за зимата
Не много узрял пъпеш с плътна и еластична плът е подходящ за заготовки. Зрелият, сладък пъпеш е по-добре да се яде, не е подходящ за прибиране на реколтата. Ако срещнете не най-вкусния екземпляр, не бъдете тъжни, а по-скоро пригответе вкусен компот по тази рецепта.
Ароматът на пъпеш ще остане непроменен, докато захарта ще добави липсващата сладост.
И така, почистваме пъпеша от кората, изваждаме торбата със семена с лъжица заедно със семената. Нарежете пулпата на големи кубчета.
Поставете зрелите праскови във вряща вода за 30 секунди, след което веднага ги прехвърлете в съд с ледена вода. Контрастното охлаждане ще помогне за лесното обелване на плодовете, обикновено белени за домати.
Обелените праскови, разрязани наполовина, отстранете семената. Нарязваме пулпата по същия начин като пъпеша.
Банки за измиване в разтвор на сода за хляб. След това изплакнете обилно с чиста гореща вода. Поставяме бурканите върху решетката във фурната, постепенно се загрява до температура от 150 градуса, изсушаваме 10 минути.
Извадете внимателно консервите и капаците от фурната, когато се охладят, поставете кубчетата пъпеш на дъното първо.
От посоченото количество плодове приготвих 2 литрови буркани, така че разделих всички съставки наполовина.
След това добавете праскови към кубчетата пъпеш. В компота трябва да има много плодове; контрапродуктивно е да се съхранява вода със захар в мазето.
Сега изсипете гранулирана захар и лимонена киселина в бурканите. Всеки буркан съдържа 200 г захар и 2 г киселина.
Добавете малък клон градински чай и залейте с вряла вода, така че да достигне до раменете.
Затваряме бурканите с капаци, в началото не плътно. Поставяме памучен плат в съдовете за стерилизация, поставяме кутии с компот, наливаме вода, загрята до 50 градуса по Целзий. Постепенно довеждайте водата до кипене, стерилизирайте 1 литрови буркани за 18 минути.
След това го усукваме плътно, обръщаме го върху капака, покриваме го с одеяло.
След като компотът се охлади, поставете го на студено място за съхранение.
Между другото, ако мазето ви е влажно, покрийте капака с парче пластмасова торбичка и поставете ластик отгоре. Това ще предпази капаците от корозия.
Компот от пъпеш с праскови и градински чай е готов за зимата. Добър апетит!
Препоръчано:
Праскови в лимонов сироп за зимата - бързи и вкусни. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Праскови в лимонов сироп за зимата - половинки праскови в сладко-кисел сироп, овкусен с кардамон. Плодовете от този компот могат да се използват за приготвяне на десерти, а сиропът за накисване на сладкиши, за напитки и коктейли
Кайсии в сироп - ароматен компот от кайсии с кардамон. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Кайсии в сироп - ароматен кайсиев компот с кардамон от белени плодове. Консервираните кайсии могат да се използват за приготвяне на плодови салати, десерти или за украса на сладкиши и сладкиши
Компот от праскови за зимата с червени сливи и градински плодове. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Компот от праскови за зимата с червени сливи и градински плодове, приготвени чрез горещо изливане. Обикновено разточвам компота в малки бурканчета и го правя концентриран
Компот от ягоди. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Сега, в снежен зимен ден, можете да налеете ярък ароматен компот от ягоди в чаши … и да усетите вкуса на лятото! Домашният компот е много по-вкусен и здравословен от магазинните сокове и още повече сода, от която жаждата само се увеличава. Рецептата за приготвяне на домашен компот от ягоди за зимата - в публикация
Сочни праскови в гроздов сок за зимата. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Праскови в гроздов сок за зимата - сочни и ароматни парчета плодове в гъст сироп от червено грозде. Компотът по тази рецепта се приготвя със стерилизация, поради което остава перфектно на стайна температура до пролетта, не губи цвят и вкус