Съдържание:
Видео: 15 най-добри сорта моркови за прясна консумация и съхранение. Описание, снимка
2024 Автор: Ava Durham | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 00:23
Морковите се предлагат в различни цветове: оранжево, бяло, жълто, лилаво … В оранжевите моркови преобладава бета-каротинът, жълтият цвят се дължи на наличието на ксантофили; белите моркови са с високо съдържание на фибри, докато лилавите моркови съдържат антоцианин, бета и алфа каротини. Но като правило градинарите избират сортовете моркови за сеитба не по цвета на плодовете, а по времето на тяхното узряване. По този критерий се различават ранните сортове моркови (узряват за 65-95 дни), средно узряващите (100-115 дни) и къснозреещите сортове (120 дни преди прибиране на реколтата). Ще говорим за най-добрите сортове в тази статия.
Съдържание:
- Ранни сортове моркови
- Средно ранни сортове моркови
- Късно узряващи сортове моркови
Ранни сортове моркови
За ядене се избират моркови с кратък период на узряване. Такива сортове не са подходящи за дългосрочно съхранение, като правило те имат ниски показатели за добив (в сравнение с късно узряващите) и недостатъчно високи вкусови качества (в сравнение със сортовете моркови в средния сезон). Каним ви да се запознаете с нетипично плодови и вкусни ранни сортове моркови.
1. Моркови "Амстердам"
Най-вкусните и ароматни, отглеждани във всички климатични зони. Моркови "Амстердам" - среден размер, цвят - ярко оранжев. Плодът е дълъг около 17 см и тежи 50-120 грама. Има цилиндрична форма, заоблен край и тесен оранжев център. Това е един от малкото ранозреещи сортове моркови, чиято пулпа е сочна, нежна и сладка.
При подходящи грижи и благоприятно време добивът може да достигне шест килограма на квадратен метър. м, период на узряване 70-90 дни. За да се получи добър добив, семената се засяват по-дебели от обикновено. Сортът е устойчив на „цъфтеж“и напукване на плодове дори при прекомерна влажност на почвата.
За растеж е необходима лека, плодородна почва с изоран слой с голяма дълбочина. Растението изисква редовно поливане, особено по време на растежа на кореноплодни култури, и внимателно разрохкване на почвата. Появяващите се разсад се разреждат и се хранят след три седмици. За подхранване на морковите се използват само минерални торове.
Моркови "Амстердам" са добри в естествената си форма, при производството на сокове, салати, децата го обожават, използва се в диетичното хранене. Той запазва вкуса си по време на термична обработка.
2. Моркови "Tushon"
Отличителна черта на този сорт е неговият търговски вид, достатъчна наличност на полезни компоненти, приятен вкус и сочност. Тялото на моркова е равномерно, гладко, тъмно оранжево с червеникав оттенък, цилиндрична форма с тъп край. Достига до 21 см дължина, тегло 85-200 грама. Сърцевината е малка, със същия цвят като пулпата.
Засява се през пролетта или есента (зимна сеитба). Вегетационният период е 70-80 дни. Датите за пролетно засаждане варират в зависимост от региона. Можете да сеете, когато температурата на почвата се затопли до + 10 ° C. Производителността достига до 6 кг / 1м².
Почвата е за предпочитане глинеста или песъчлива, мека, рохкава. Накиснете семената във вода за един ден преди сеитбата. Мястото за засаждане на открито трябва да бъде добре осветено от слънцето. След засяването на семената лехите се поливат с топла вода и се мулчират с тънък слой слама или компост. След изтъняване разстоянието между издънките трябва да бъде 5 см, редовете се поставят на разстояние 20 см.
За да се получат сочни и сладки моркови, сортът "Tushon" се отглежда при температура на въздуха най-малко + 20 ° C, при ниски нощни температури през пролетта, растенията трябва да бъдат защитени с навес от филм.
Морковите Tushon се консумират пресни и се използват за приготвяне на различни ястия. Подходящ за бебешка храна поради добрия си вкус и високо съдържание на каротин (11,9%).
3. Моркови "парижки каротел"
Високодобивен сорт. Кореноплодът е малък, дълъг само около 5 см, заоблен. Бързо узряване, период на зреене по-малко от 72 дни. Добивът е достатъчно висок, има отличен вкус и е имунизиран срещу често срещани заболявания. Липсата на стрелци и "цвят" правят този сорт привлекателен за повечето градинари.
Спазвайки правилата за грижа за растението, те събират до 8 кг от 1 кв. м. Съхранява се дълго време, в сравнение с други сортове ранни моркови.
Моркови "Парижки Каротел", със сочна нежна пулпа, са идеални както за изцеждане на сок, така и за сурово хранене, както и за диетично хранене.
4. Оранжеви индийско орехче моркови
Сравнително ново, деликатно разнообразие от ярко оранжеви моркови, плодовете на които, когато узреят, приемат формата на цилиндър с леко конус в долната част. Расте с дължина до 16 см, с тегло 120-160 г. Вътре в кореноплодната култура на практика няма сърцевина.
Периодът на узряване е изненадващо кратък, само 55-70 дни. Семената се засяват на открито през април-май в канали с дълбочина един сантиметър. Интервалите между редовете се поддържат 20 см. Изтъняване на разсад, оставете пет сантиметра между растенията.
Висококачествената грижа ви позволява да получите висок добив - до 6,5 кг на квадратен метър. Съхранява добре, подходящ за пакетиране.
Отличният вкус, сочност и сладост на морковите от мускатов портокал ги правят идеални за хранене на деца, приготвяне на сокове и пюрета.
5. Драконови моркови
Един от най-атрактивните рано узряващи моркови с необичайна ярко лилава кожа. Сърцевината на този морков е оранжева.
Необичайното оцветяване не изисква специални условия за отглеждане. Семената се засяват в земята в началото на пролетта. Необходимо е да се гарантира, че земята не изсъхва, но не е прекалено мокра. Застоялата вода е неприемлива. В процеса на растеж на морковите почвата се разхлабва, опложда, плевелите се отстраняват и разсадът се разрежда.
Кореновият зеленчук има сладък вкус, съдържа голямо количество витамини от група А и бета-каротин. Моркови "Дракон" се препоръчват от диетолозите за използване за укрепване на имунитета, нормализиране на кръвното налягане и подобряване на състава на кръвта, поддържане на сърдечната функция и подобряване на външния вид.
По-добре е да се яде прясно. При варене морковите губят екзотичния си лилав цвят и част от хранителните вещества.
Средно ранни сортове моркови
По-дългият период на узряване на тези сортове моркови позволява да се получи по-високо съдържание на витамини и полезни микроелементи (в сравнение с по-ранните сортове) в по-сладки и сочни плодове (в сравнение с по-късните сортове моркови). Сеитба на средно ранни сортове, обикновено през последната седмица на април.
6. Моркови "Каротел"
Високодобивен сорт. Кореноплодът е малък, дълъг до 15 см, с конусовидна форма, заоблен в края. Плодът расте за 100-110 дни от момента на засяване на семената. Високи добиви се постигат с подходящи грижи и спазване на правилата на земеделската технология. Стрелбата и "цъфтежът" рядко засягат този сорт. Сред средно ранните сортове морковите имат дълъг срок на годност.
Отглеждайки това разнообразие от моркови, получаваме много сочен плод, който придава сладникав вкус от високото съдържание на каротин и захар. Страхотно лечение за деца и възрастни.
7. Моркови "Нант 4"
Морковите са много популярни сред изпитаните във времето, най-добрите сортове за трапеза. Включен е в златната колекция на нашите животновъди. Този сорт се отглежда във всички региони на страната и при всякакви почвени и климатични условия.
Плодове - цилиндрична, правилна класическа форма с тъп край и малка опашка, тежат до 150 грама. Средната дължина е 15-17 см. Пулпът е оранжев с червеникав оттенък.
Добивът е до 6,5 кг на квадратен метър. Подходящ за зимна сеитба. Пълната зрялост се достига за 78-108 дни. Успешно се съхранява до края на декември. На хладно и сухо място, в смес от дървени стърготини и стърготини, той се съхранява почти до следващата лятна реколта, макар и с известни повреди.
Предимството е имунитетът срещу „цъфтеж“, устойчивост на моркови мухи, гниене и плесен.
Най-добрата реколта се събира на рохкави, плодородни почви. Неизискващ в грижите при отглеждане. Изтъняването на морковите по време на растежа дава възможност да се получат по-рано малки плодове.
Страхотен вкус. Човек може да нарече сорта моркови "Нант 4" един от най-вкусните, което се потвърждава от много градинари. Консумира се суров и преработен. Можете да използвате моркови за храна след половината период на узряване.
8. Моркови "Витамин 6"
Универсален сорт моркови от старата селекция, който е много популярен сред градинарите. Разпространен почти на цялата територия на Русия, с изключение на северните райони.
Формата е равномерна, продълговато-цилиндрична, с тъп заоблен край, дълъг 15-20 см. Теглото на кореноплодните зеленчуци варира от 70 до 170 г, може да достигне 200 г. Интензивен оранжев цвят. Ядрото е звездно, фасетирано.
Период на зреене 80-110 дни, в зависимост от климатичните условия. Добивът е над средния, до 9-10 кг на квадратен метър. Семената се засяват в началото на пролетта.
Той е неизискващ за отглеждане, има дълъг срок на годност и е издръжлив на атмосферни условия. Устойчив е на "цъфтеж", но е податлив на често срещани болести по морковите. Възможна е мразоустойчива, зимна сеитба.
Отличният сладък вкус на морковите Vitaminnaya 6, високото съдържание на каротин, витамини, фруктоза отличават този сорт сред много други със средно ранен период на узряване.
9. Моркови "Chantenay 2461"
Този класически сорт се счита за най-добрия сред най-добрите, а плодовете му се наричат най-апетитните и ароматни.
Плодовете са с конусовидна форма с отрязан край. Дори и в твърда земя плодовете са гладки, а не извити. Дължината е малка (до 14 см), плодовете са доста дебели, с диаметър до 6 см. Хрупкава, плътна каша, ярко оранжев цвят. Масата достига 300 g, но при добра влажност на почвата могат да се отглеждат и гиганти с тегло 500 g.
Сортът е универсален, широко разпространен. Времето за узряване е 80-110 дни. При правилни грижи и навременно поливане добивът е 9 кг на квадратен метър. Дълъг срок на годност - до момента на засаждане на нова култура.
Моркови "Chantenay 2461" са неизискващи към качеството на почвата и климатичните условия. Спокойно толерира период на суша и излишък на влага. При липса на висока влажност, плодовете не са склонни към напукване.
За да се получи по-ранна реколта, те се засяват в средата на април; за да се получи реколта за съхранение, те се засяват в края на май-началото на юни на открити, слънчеви парцели.
Това разнообразие от моркови се отглежда навсякъде, тъй като едно от основните му предимства е невзискателност към качеството на почвата и климата. Предпочита се обаче глинеста почва, наторена с хумус. Сортът е студоустойчив, подходящ за зимна сеитба. В този случай семената се засяват сухи в замръзнала земя.
Вкусът е достатъчно добър, сочен и ароматен. Висок процент на каротин и захар. Използва се както в естествената си форма за приготвяне на сокове и салата, така и в преработка.
10. Моркови "Московска зима А 515"
Отличителна черта на този сорт е запазването на полезните качества по време на съхранението и използването на суровите моркови през зимата.
Моркови "Московска зима A 515" изглежда като удължен конус, чийто край е заоблен. Плодът е с оранжев цвят, повърхността е гладка, дължина 15-18 см, тегло 100-170 г, сърцевината е кръгла, малка. Тялото на кореноплодните е меко, ароматно, с отличен вкус. Достатъчно присъствие на захар и каротин.
Сортът е универсален, устойчив на студ. Разпространява се навсякъде. Периодът на узряване на плодовете е 90-110 дни. Производителността е 5-7 кг на квадратен метър. Сейте моркови на открити, слънчеви места.
Семената се засяват в края на април с топла почва, като се задълбочават с два сантиметра. Семената се покриват със земна или пясъчно-торфена смес и се покриват с фолио, докато се появят издънки. Морковите покълват бавно, затова трябва да се обърне специално внимание на премахването на плевелите от градината.
Късно узряващи сортове моркови
По принцип къснозрелите сортове моркови показват по-малко ярък вкус, но имат дълъг срок на годност, което ни позволява да консумираме пресни моркови през цялата година. На следващо място - петте най-вкусни сорта моркови за дългосрочно съхранение.
11. Морков "Кралица на есента"
Много популярен сорт, устойчив на замръзване. Коренеплодите са конични, с леко остър край, дължина 20-25 см, тегло 60-180 (до 250) г. Пулпът е богато оранжев със зачервяване. Производителност 8-9 кг на квадратен метър. Пълната техническа зрялост на плодовете се постига в рамките на 120-130 дни от началото на покълването. Стойността на сорта се крие в отсъствието на напукване и "цъфтеж", приятелско формиране и равномерност на кореноплодните култури и дълъг период на съхранение.
Оптималната температура на почвата за покълване на семената е + 16 … + 20 ° C. Семената се засяват в края на април и началото на май. Разстоянието между растенията след изтъняване трябва да бъде 5-6 см, разстоянието между редовете е 20-40 см. Дълбочината на сеитба на семената е 2-2,5 см.
Кралицата на есента моркови имат сладък, нежен и сочен вкус. Препоръчва се за ядене сурово и добро за всякакъв вид готвене.
12. Моркови "Сладка зима"
Друг изключителен сорт с повишено съдържание на захар и каротин. Конична форма на плода. Нараства с дължина около 20-22 см, голям обем, ярко оранжев цвят. Периодът на узряване е 140-150 дни. Добивът е висок, степента на покълване е до 90%. Много добро запазване на плодовете.
За да се получи по-ранна реколта, морковите се засяват през април. Но за зимно съхранение е по-добре да го посеете през май-юни, реколта през септември-октомври.
Редовното, умерено поливане насърчава образуването на големи кореноплодни растения. Мястото, където се оформят лехите, трябва да е отворено, слънчево, върху пясъчна глинеста или лека глинеста почва. В процеса на растеж морковите се поливат редовно, плевят и разрохкват земята.
Възможна подзимна сеитба през октомври-ноември, леглата трябва да бъдат покрити с торф.
Моркови плодове "Сладка зима" - сочни, сладки, нежни. Перфектен за бебешки и диетични ястия през цялата година, като същевременно запазва своите полезни качества.
13. Моркови "Олимп"
Френски сорт, предназначен за средната лента. Плодовата форма е гладка, цилиндрична, оранжева с червен цвят, малка сърцевина. Върхът може да е леко заострен. Дължината достига 22-26 см, тегло 80-130 g.
Вегетационният период е 160-170 дни. Добивът е 2,4-5,8 кг на квадратен метър. Подходящ за дългосрочно съхранение (до 6 месеца). Не е много податлив на увреждане от морковена муха и други често срещани заболявания.
Този сорт е придирчив към влагата в почвата, нейното плодородие и рохкост. За отглеждането му е подходяща лека, леко кисела, аерирана почва. Не използвайте пресни органични торове. За да се получи добра реколта, в почвата се внасят калиеви торове. Повишеното съдържание на азот и вода инхибира растежа на кореноплодната култура.
Семената за по-ранно узряване на плодовете могат да се засяват през март на дълбочина 2-3 см, а за съхранение на моркови - през първата половина на май.
Плодовете на морковите "Олимп" имат страхотен вкус - сочни и сладки. Подходящ за прясна консумация, за преработка и консервиране.
14. Морков "Червен гигант"
Принадлежи към новите универсални сортове моркови. Един от къснозреещите сортове. Кореноплодните култури са равномерни, много големи, с дължина до 27 см и диаметър до 6 см. Конична форма, с гладка повърхност и тъп край. Цветът е тъмно оранжев. Тегло, средно, 150 г. За добра реколта се изисква обилно поливане и добра, оплодена почва. Период на зреене 150 дни. Производителност - до 4 кг на квадратен метър. Съхранява се дълго време. Висока устойчивост на замръзване.
Сортът не е податлив на повечето заболявания. Дългият срок на годност не намалява полезните качества на морковите и не разваля представянето му.
Засяването на семена изисква глинеста или песъчлива глинеста почва, затоплена до + 10 ° C. Парцелът трябва да е слънчев. Време на сеитба април-началото на май. Преди сеитбата градината трябва да се полива обилно с топла вода. Дълбочината на сеитба е до 3 см, разстоянието между редовете е 20 см. След второто изтъняване разстоянието между растенията трябва да бъде приблизително 5 см. След сеитбата, преди поникването на леторастите, лехата трябва да бъде покрита с фолио или мулчирана.
Вкусът на морковите "Red Giant" е мек, сочен и сладък. Сортът е богат на витамини и се препоръчва за хора от всички възрасти.
15. Моркови "Монастирска"
Формата на плода е конична с удължен край, равномерна, кожицата е гладка. Дължина до 25 см, диаметър до 4-6 см, тегло 140-220 г. Цветът е еднороден, ярко оранжев, сърцевината от същия цвят, кръгла. От покълването до пълното узряване изминават 130-140 дни. Стабилен добив - 3,2-5,6 кг на 1 кв.м.
Морковите се засяват през април-май, като задълбочават семената с 1 см. Редовете се засяват на разстояние 20 см, между храстите след изтъняване има празнина от 5-7 см. Температурата на почвата при сеитба на семена трябва да бъде най-малко + 8 ° С. След засяването лехата се мулчира или се опъва филм на височина 6 см, за да се създаде желаният микроклимат и пространство за растеж на растенията.
Дълъг срок на годност на плодовете - до 9 месеца. Когато се съхранява правилно на хладно и сухо място, безопасността е 100%.
Вкусът на монастирските моркови е много деликатен. Подходящ за всякакъв вид консумация: сокове, пюрета, термична обработка, консервиране. Подходящ за диетична храна.
Препоръчано:
7 сорта от най-големите тикви и препоръки за отглеждането им. Описание, характеристики, снимка
Всеки може да отгледа гигантска тиква. В тази статия ще говоря за най-големите сортове тиква и някои от техниките за получаване на особено мащабни плодове
Пъпеш - тайни на отглеждане, съхранение и консумация. Сеитба, грижи на открито и в оранжерията, най-добрите сортове. Снимка
Въпреки факта, че пъпешът е „чистокръвен южняк“, летните жители го отглеждат не само на юг. В статията ще разгледаме характеристиките на отглеждането на пъпеш, неговите полезни свойства и методи за съхранение
4 най-надеждни сорта делфиниум. Описание, снимка
Делфиниумите са основателно класирани не само сред най-зрелищните цъфтящи градински трайни насаждения, но и сред най-представителните растения в сортовата палитра
3-те най-надеждни сорта лилейник. Най-добрите сортове лилейници. Описание и снимка
Красивите лилейници с изящните си цветя и възхитителните гъсти бучки зеленина от плътни линейни листа с право са спечелили титлата си на едно от най-разнообразните градински растения
Как да сеем моркови преди зимата? Кога и как да засаждаме моркови през есента?
Ако сеете моркови преди зимата, тогава кореноплодните култури могат да бъдат събрани в средата на юни. Такива моркови имат по-сочни, сладки и големи плодове, отколкото при обикновената сеитба