Цариградско грозде в моята градина - 5 сорта, устойчиви на брашнеста мана. Описание. Снимка

Съдържание:

Цариградско грозде в моята градина - 5 сорта, устойчиви на брашнеста мана. Описание. Снимка
Цариградско грозде в моята градина - 5 сорта, устойчиви на брашнеста мана. Описание. Снимка

Видео: Цариградско грозде в моята градина - 5 сорта, устойчиви на брашнеста мана. Описание. Снимка

Видео: Цариградско грозде в моята градина - 5 сорта, устойчиви на брашнеста мана. Описание. Снимка
Видео: Мультики про машинки новые серии 2017 - Кто сильнее! Лучшие мультфильмы для детей /#мультик игра 2024, Март
Anonim

„Всеки градинар в градината има храст от цариградско грозде“, казва проста детска рима. И много от нас пазят спомени за цариградското грозде на баба, което изглеждаше най-вкусното на света. Днешните градинари постоянно се изкушават с необичайни новости сред плодовите и ягодоплодни култури, но доброто старо цариградско грозде не остава незабелязано от собствениците на летни вили. Търсенето на цариградско грозде беше, е и ще бъде винаги. Освен това днес има много вкусни сортове, които са устойчиви на брашнеста мана. Те ще бъдат обсъдени в тази статия.

Цариградско грозде в моята градина - 5 сорта, устойчиви на брашнеста мана
Цариградско грозде в моята градина - 5 сорта, устойчиви на брашнеста мана

Съдържание:

  • По стъпките на цариградското цариградско грозде
  • 1. Цариградско грозде "Алтайски номер"
  • 2. Царевица "Уралски изумруд"
  • 3. Берил цариградско грозде
  • 4. Цариградско грозде "Урал бешипни"
  • 5. Цариградско грозде "Шершневски"

По стъпките на цариградското цариградско грозде

През 19-ти век цариградското грозде, невероятно популярно в Европа, започва да се разпространява в Русия и съседните страни. В онези далечни времена бодливото зрънце се наричало „криж“или „берсен“и се отглеждало в монашески градини и благородни имения. Впоследствие цариградското грозде се превърна в популярна ягодова култура и със сигурност присъстваше на всеки домакински парцел.

Но любовта към разнообразието изигра жестока шега с градинарите. През 20-ти век на европейския континент са въведени нови сортове американски цариградско грозде, заедно с които в градините мигрира коварна гъбична болест, наречена сферотека или „американска брашнеста мана“.

Местните сортове цариградско грозде се оказаха нестабилни за отвъдморските болести и отглеждането им стана почти невъзможно. Продължавайки победния си поход, неспокойната сферотека в крайна сметка стигна до градината на баба ми, където растяха около дузина храсти вкусни смарагдово-зелени плодове.

В продължение на много години всички околни деца бяха лекувани с богата реколта от големи плодове с тънка кожица и невероятен сладък вкус с лека киселина. Но след няколко години подред всяко цариградско грозде беше покрито с цъфтеж на черна и сива "плесен", беше решено да се разделим със заветните храсти.

Веднага след като станах собственик на собствената си градина, първото нещо, което направих, беше да се озова в търсене на вкусна бабина цариградско грозде. Дори и да не е същото, но не по-малко вкусно и устойчиво на брашнеста мана. Както се оказа, животновъдите работят по създаването на сортове с имунитет срещу коварна болест още от времето на Мичурин, а асортиментът от съвременни разсадници предлага доста голям избор на устойчиви сортове.

Основните критерии за избор на сортове цариградско грозде за моята градина бяха определени от мен: зеленият цвят на плодовете, висока вкусови качества (желателен е дегустационен резултат най-малко 4,9-5 точки) и висока устойчивост на сферотека. Миналото лято тригодишните храсти масово влязоха в плод и позволиха да се оцени качеството на плодовете и степента на тяхното сходство с цариградско грозде от детството.

1. Цариградско грозде "Алтайски номер"

Интуитивно възлагах най-големите надежди на това цариградско грозде, тъй като ми се струваше, че "номериран" означава "награден", "елитен". (Всъщност това не е напълно вярно, първоначално всеки сорт получава сериен номер и само след успешни тестове - красиво име, а номериран означава „да имаш номер“).

Цариградско грозде "Алтайски номер"
Цариградско грозде "Алтайски номер"

Този сорт цариградско грозде беше най-ранният от всички сортове, тествани в моята градина. Първите плодове могат да бъдат вкусени още в средата на юли. Плодовете на "Алтайски номерирани" не са толкова зелени, колкото очаквах. Напълно узрял цвят би могъл да бъде описан като доста жълт с леко румен варел.

Размерът на плодовете също се различава леко от посочените в описанието 8 грама (той е средно 4-5 грама). Тъй като обаче това беше първото плододаване и мястото за това цариградско грозде не беше съвсем подходящо (храстът се оказа наводнен през пролетта), малката маса плодове най-вероятно не е характеристика на този сорт.

Що се отнася до вкуса, той се оказа наистина невероятен и, както по-късно разбрах, най-сладкият от всички претенденти, които избрах за титлата „най-добрият“. Плодовете от "номерираните на Алтай" нямат намек за киселинност, което е толкова характерно за цариградското грозде и дори кората на плодовете беше доста сладка, макар да ми се стори малко груба.

Самият храст е нисък и леко разпространен, на издънките има много малко бодли, така че може безопасно да се припише на слабо бодливите сортове. Следите от брашнеста мана по плодовете и листата напълно липсваха.

Недостатъци на сорта "Алтайски номерирани"

В допълнение към малкия размер на плодовете, което е по-вероятно следствие от съвпадение, минусът на сорта може да се счита за твърде плътна кожа. В същото време плодовете от номерираното цариградско грозде на Алтай остават твърди дори във фазата на абсолютна зрялост и не омекват като другите сортове. (Но тази функция, ако е необходимо, се превръща в плюс). Освен това сортът показа висока проливна способност, ако плодовете не бяха събрани навреме.

2. Царевица "Уралски изумруд"

Въпреки факта, че в литературата това цариградско грозде е описано като сорт от много ранен период на узряване, в нашите условия плодовете му са били готови за консумация малко по-късно от „алтайския регистрационен номер“- в края на юли. А неузрелите плодове, макар да имаха привлекателен и апетитен външен вид, се оказаха толкова кисели, че беше неприятно да ги ядем.

Царевица "Уралски изумруд"
Царевица "Уралски изумруд"

В леко незряло състояние плодовете от цариградско грозде имат наистина смарагдов цвят със светли вени, с гладка, неподпусната повърхност и матово покритие. По отношение на размера плодовете се оказаха доста големи - 6-8 грама, но не едномерни, а на един храст можете да намерите както много големи плодове, така и много по-малки.

С настъпването на пълната зрялост плодовете леко омекват и от светлозеления им цвят става жълтеникав, цариградското грозде придобива приятен вкус със сладка каша и леко кисела тънка кожица.

Храстите на "Урал Изумруд" са леко разпространени и малки на височина, дебели издънки са гъсто покрити с тръни. Сортът цариградско грозде показа висока устойчивост на американска брашнеста мана. Добивът е толкова висок, че буквално им е писнало да събират - около кофа от един млад храст.

Недостатъци на сорта "Ural Emerald"

Въпреки високия дегустационен резултат от 4,9 точки, това цариградско грозде все още изглеждаше кисело за нашето семейство. В действителност, дори и в малко презряло състояние, киселата кожа прекъсва вкуса на сладката каша.

Изобилието от тръни на ниски хоризонтални клони затруднява събирането и грижите за храста. Както следва от описанието на сорта, "Ural Emerald" е само частично самоплоден, изисква опрашител и не може да се засажда отделно. Най-добрите сортове за сдвояване с този сорт са "Commander" и "Beryl".

3. Берил цариградско грозде

На вкус този средно узряващ сорт цариградско грозде се оказа наистина десертен и особено богат на вкус на леко презрели плодове. Въпреки леката киселинност, "Берил" може да се нарече много сладък, което не е изненадващо - тъй като пулпът му съдържа 9,85% захари.

Цариградско грозде "Берил"
Цариградско грозде "Берил"

Самите плодове са едни от най-големите сред всички сортове, които имам, (средно тегло от 5 до 9 g). Цветът на плодовете е ярко зелен, а в напълно узрелите плодове, покрити с тънка деликатна обвивка, е леко жълтеникав. В този случай плодовете от цариградско грозде "Берил" са напълно свободни от косменост.

Както обещаха животновъдите и сортът беше отгледан в Уралския изследователски институт по отглеждане на зеленчуци, цариградското грозде Beryl нямаше признаци на американска брашнеста мана. След бране на плодовете обаче по листата се появиха признаци на друга гъбична болест - антракноза. Но въпреки това лезиите бяха незначителни и след като реколтата вече беше събрана, употребата на химически противогъбични лекарства вече не беше толкова опасна.

Като цяло, този сорт цариградско грозде може да се нарече оптимален по повечето параметри: размера и вкуса на плодовете, лекото присъствие на тръни и устойчивостта на сферотека.

Недостатъци на сорта "Берил"

Един от най-съществените недостатъци на растението е плоската форма на храстите с извити издънки, които буквално се разстилат по земята. Такава структура на храста затруднява брането на плодове от цариградско грозде - непрекъснато трябва да берете бодливи клони, а плодовете се оказват мръсни, когато влязат в контакт с почвата.

За да изгладите малко тази функция, всяка пролет трябва да завързвате цариградското грозде Beryl за опората и е много трудно да не убодете ръцете си. Но през зимата плоският навик позволява на растението да бъде напълно покрито със сняг, за да го предпази от студени ветрове и необичайни студове. Независимо от това, на нашия сайт, сортът няма много висок добив, а от южната страна плодовете са леко изпечени на слънце.

4. Цариградско грозде "Урал бешипни"

Една от най-неприятните характеристики на цариградското грозде, поради която мнозина отказват да заселят храсти в градината, са изобилните остри шипове, които нараняват ръцете им по време на прибирането на реколтата и усложняват грижите. Следователно, в допълнение към устойчивостта на американската брашнеста мана, създателите се опитаха да минимизират броя на тръните на клоните на цариградско грозде и с течение на времето те успяха.

Цариградско грозде "Урал бешипни"
Цариградско грозде "Урал бешипни"

Както често се случва обаче, сортовете цариградско грозде без шипове и слабо бодливи се оказаха по-малко вкусни и големи от техните „агресивни“бодливи братя. Изключение от това правило беше сортът Uralsky Besshipny и, разбира се, исках да проверя дали съществуват чудеса.

По време на периода на растеж на Uralskiy Beshipnoy на нашия сайт, този сорт наистина нямаше нито един значителен трън и плодовете ни зарадваха с много приятен сладък вкус с леко кисела плътна кожа. Този сорт има дегустационен резултат от 5 точки, което е абсолютно заслужено.

Самите плодове от цариградско грозде са много големи (средно тегло 7-8 грама), покрити с восъчен цвят, основният тон е бутилка зелен, а характерните вени са малко по-леки. Тъй като храстите от този сорт са доста високи и разклонени, те могат да се използват и за жив плет, които са доста лесни за поддръжка поради липсата на тръни.

Недостатъци на сорта "Uralskiy beshipny"

В описанието на животновъдите цариградското грозде „Uralsky beshipny“е посочено като сорт, който не е напълно устойчив на сферотека, но е „слабо засегнат от брашнеста мана“. И признаци на гъбична инфекция наистина присъстваха върху него, но в толкова малко количество, че не се изискваше лечение.

5. Цариградско грозде "Шершневски"

Този сорт цариградско грозде първоначално не се е състезавал за титлата „същата тази баба“, но е засаден, което се нарича „извън конкуренция“, единствено заради яркия цвят на плодовете, който може да добави разнообразие към монотонния парад на външно идентични зеленоплодни сортове. Друг критерий, въз основа на който реших да заселя "Шершневски" в моята градина, е периодът на късно узряване, който ще му позволи да замести ранните и средно-сезонните сортове.

Царевица "Шершневски"
Царевица "Шершневски"

Плодовете от този сорт бяха готови за консумация към края на август. И тук ме очакваше първото разочарование - цветът на това цариградско грозде беше различен от този, показан на рекламните снимки, показващи плодове с оранжев оттенък. Цветът им се оказа съвсем обикновен тъмно розов.

Що се отнася до вкуса, моето мнение тук също не съвпада с високия дегустационен резултат от 5 точки. Вкусът на този сорт цариградско грозде изглеждаше напълно не изразителен, кисел.

Цариградско грозде "Shershnevsky" е напълно самоплодно, затова може да се използва в едно засаждане в малки градини. И тъй като това цариградско грозде е достатъчно високо, може да бъде засадено като жив плет със страховити тръни. По време на периода на наблюдение храстът не е бил засегнат от брашнеста мана.

Недостатъци на сорта "Шершневски"

Разбира се, основният съществен недостатък на този сорт цариградско грозде за мен беше посредственият вкус. Но все пак няма да разубеждавам летните жители да се опитват да отглеждат този сорт, тъй като практиката показва, че вкусът на една и съща култура може да се различава в зависимост от условията на отглеждане. И разбира се, изразът „няма другар по вкус и цвят“винаги остава актуален.

Друг недостатък може да се нарече само относителната резистентност към сферотеката, въпреки че в нашата градина няма признаци на болестта.

PS Завършвайки описанието на тестваните сортове, е време да се върнем към основния ни въпрос: успях ли да намеря сред тях цариградско грозде, което е възможно най-близко до това на баба ми? Страхувам се, че ще отговоря по-скоро, отколкото да. Но въпросът тук не е в малоценността на съвременните хибриди в сравнение със старите.

Всички претенденти за титлата "много" цариградско грозде несъмнено имат много предимства и могат да се отглеждат на личен парцел. Но уж невероятният вкус на „онова“цариградско грозде от миналото, най-вероятно е „подсладен“от щастливи спомени от далечно детство, където дори коричка хляб със захар изглежда по-добра от днешната торта …

Препоръчано: