Как да намерим перфектния сорт домати? Определителни и неопределени сортове. Вкус на плодове, добив. Снимка

2023 Автор: Ava Durham | [email protected]. Последно модифициран: 2023-11-27 07:13

Търсенето на най-добрите сортове домати може да продължи дълги години. Какво искате да видите в „идеалното“? Всеки има свои собствени изисквания. За някои това е въпрос на вкус на плодовете. От друга страна, устойчивост на болести. А за някого са изключително важни изключително високите добиви. Но всъщност идеалният сорт включва и трите компонента - качеството на плодовете (вкус, размер, консистенция), устойчивост на болести и стрес и, разбира се, обилна реколта. Как да намеря сорта, който отговаря на всички зададени критерии? В крайна сметка със сигурност животновъдите вече са се погрижили за това! Нека да разберем.

Съдържание:

• Домати и условия за отглеждане
• Време на узряване и вид на растеж
• Размер на плодовете
• Зониране
• Устойчивост на заболявания
• Добив

Домати и условия за отглеждане

Без значение колко прекрасен е сортът или хибридът на домат, всяко растение е жив организъм, който активно реагира на външната среда. Влиянието се оказва от различни фактори: съставът на почвата, температурните спадове, влажността на въздуха и кореновия слой на земята, въздухопропускливостта на почвата, използваната земеделска технология. А сортът, който при някои условия се проявява на „5+“, при други е напълно оправдано да се държи на „3-“. И не защото е лош, а защото нещо не го устройва, не му позволява да се отвори.

Въз основа на това правило е невъзможно да се определи най-добрият или идеалният сорт домати. Ако описанието за домат е отбелязано с „много продуктивен“, това не означава, че при вашите условия ще бъде точно така. Но все пак е възможно да намерите редица фаворити за всички знаци, които ви интересуват! Вярно е, че за това е необходимо да проведете свои собствени сортови тестове.

Какво е? Това е, когато не просто купувате разсад от същия сорт или хибрид, предлагани на пазара всяка година, а постоянно опитвате нещо ново. Стартирайте бележник, правете бележки. През сезона наблюдавате и стигате до заключението - да повторите сорта за следващата година или да го откажете. Само по този начин, чрез метода на пробата, се открива това, което може да задоволи, ако не за всички, то за повечето параметри. Това е единственият начин, по който се появява най-добрият и продуктивен (само за вашите условия), „идеален“сорт.

Днес в продажба можете да намерите разнообразие от сортове и хибриди домати - от най-известните до редки, колекционерски. Можете да намерите описание за всеки от тях. Но често описанието не ни казва много, а понякога просто не разбираме каква информация да търсим и на какво да обърнем внимание. Нека да видим какво трябва да научим за сорт или хибрид, ако искаме да намерим „перфектния“?

Време на узряване и вид на растеж

Като се има предвид времето на узряване на един или друг домат, е необходимо да се разбере, че това не е само времето, когато плодовете му ще бъдат поставени на масата или преработени. Също така става въпрос за вкус и размер. Така че, ранозрелите сортове имат хармоничен добив, но имат по-малки и не толкова вкусни плодове. Средно узрелите домати се отличават със средния си размер и с по-богат и разнообразен вкус. Късните често са най-големите, месести, вкусни, но колкото повече плодове имат, толкова по-малко са на храста.

Както знаете, сортовете и хибридите на доматите са определящи и неопределени. Детерминиращите растения са растения, които, достигайки определен растеж (характерен за техния сорт), "костур" - образуват последната четка - и спират в развитието си, отдавайки цялата си сила на формирането на културата. Поради тази причина те не се нуждаят от оформяне (или само до първата четка).

Те вървят в крак един с друг. Рано са. Добивът им достига 8-10 кг на квадратен метър. Те се отглеждат на открито или под заслони за филми. В оранжерии такива домати обикновено не заемат място, тъй като са по-малко продуктивни от високите - неопределени - сортове с неограничен растеж.

В допълнение към по-високия добив и продължителното плододаване, неопределените сортове и хибридите се възползват както от теглото, така и от разнообразни форми, както и от избора на цвят и вкус на плодовете. Те се формират предимно в 1-2 стъбла и трябва да бъдат вързани. В същото време образуването в едно стъбло дава по-ранна реколта, в две - по-късна, но много по-обилно.

Размер на плодовете

Тук всеки има свои собствени предпочитания: някой обича чери домати, някой обича коктейлни домати, за някой най-добрият избор е средният пазарен стандарт, а някои се интересуват от отглеждане на килограмови плодове. Но всеки вид домат има свои собствени характеристики!

При едроплодните сортове и хибриди вкусът е несравнимо превъзхождащ всички останали домати, но в гроздът обикновено се образуват около 4 плода. И за да получите домати в тежка категория с тегло около 1 кг, ще трябва изобщо да жертвате количеството - за да извършите формирането - в противен случай ще има много плодове, но малки.

Сортовете със средни и малки домати често се окачват просто с плодове, но вкусът им често е посредствен, кожата е дебела, така че те се отглеждат за ецване (поддържат добре формата си, не се пукат) и за продажба (имат повишено качество на съхранение).

Череша в куп може да има 30 или повече плода, но те са малки. Не всеки ги обича, поради техния размер. Но много от тях са засадени, за да "ядат от храста", толкова сладки са сортовете и хибридите от този тип.

Зониране

Въпреки факта, че югът се счита за най-добрите условия за домати, а северът е най-труден, и двамата имат свои собствени отрицателни фактори. В първия случай топлината, която не позволява на доматите да плетат плодове без пропуски, във втория, кратко лято, ограничаващо вегетационния сезон на културата. Поради тази причина при избора на сорт е необходимо да се съсредоточите върху неговите характеристики.

В случай на високи летни температури, които обаче пречат на получаването на висок добив в оранжериите в средната зона, изберете сортове от ранни или късни периоди на узряване, които поставят плодовете преди настъпването на неблагоприятни температурни условия и след спада на летните горещини. Или сортове с висока топлоустойчивост.

В случай на студено кратко лято, сортове и хибриди със средна продължителност за оранжерии и ранни такива за открита земя. Или студоустойчиви и устойчиви на замръзване, отглеждани специално за тези условия.

Устойчивост на заболявания

Вертицилово увяхване, фузариум, бяло гниене, алтернариоза, фитофороза, сиво гниене, бяло петно, кладоспорий, филостикоза, маркоспория, хелминтиаза, брашнеста мана, антракноза, бронзиращ вирус, мозайка, бактериален рак, болести на върхови гниения - всичко това.

Обикновено не се срещат наведнъж. Можете да се предпазите от основните не само с помощта на химически обработки, но и като спазвате правилата на селскостопанската технология и избирате устойчиви сортове. И въпреки че сортове и хибриди, които са напълно устойчиви на всички болести, не съществуват, има такива, които успяват да дадат своите посеви, преди да бъдат обхванати от вълна от гъбични заболявания. Това са ранни и такива, които са устойчиви на късна болест, мозайка, кладоспорий и др. С подходящи грижи те може или да не се разболеят изобщо, или да продължат по-дълго от другите.

Добив

И накрая, добивът. Както вече беше отбелязано, това зависи от много фактори. Но все пак има числа, върху които можете да се съсредоточите. Така че, в оранжериите, поради възможността за създаване на по-благоприятни условия, добивът е по-висок, отколкото в откритата земя. При неопределени едроплодни домати той може да достигне 12-15 кг, а при най-професионална грижа с добре изчислен режим на хранене, дори над 20. Ако вземем предвид, че се засаждат 3 растения на квадратен метър, то това е средно около 4-5 кг на храст.

Черешите могат да имат общ добив от около 1,5 кг, но те се възползват от броя на доматите. В зависимост от сорта на едно растение могат да се образуват повече от сто плода. Определящите сортове могат да произведат 8-12 кг плодове на квадратен метър, но средно дават 2-3 кг от растение (разделено на 4).

За да се получат тези резултати, е важно сортът да има потенциал за високи добиви, за да започне. Тя може да бъде "шпионирана" в описанието или в отзивите на други градинари. Така че още на етапа на разсад се спазва правилната селскостопанска технология - растенията получават достатъчно светлина, по време на засаждането в земята те все още не са цъфнали, не са били прехранени. И по време на вегетационния сезон се прилагаха правила за поливане в съответствие с климатичните характеристики на зоната на отглеждане, правилните методи за формиране на растенията, мерки за защита срещу болести и вредители.