Съдържание:
Видео: Праскови в лимонов сироп за зимата - бързи и вкусни. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
2024 Автор: Ava Durham | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 00:23
Прасковите в лимонов сироп са изключително вкусни за зимата - толкова е хубаво да пирувате с ароматни плодове през зимата, като си спомняте горещото лято! Приготвянето по тази рецепта отнема много малко време, всичко се прави много просто. Плодовете от този компот могат да се използват за приготвяне на десерти, а сиропът - за накисване на сладкиши, напитки и коктейли. За тази рецепта са подходящи леко неузрели плодове, не използвайте много узрели - те ще се окажат меки и могат да загубят формата си по време на процеса на прибиране на реколтата.
- Време за готвене: 30 минути
- Количество: 1 кутия с вместимост 650 мл
Съставки за праскови в лимонов сироп
- 350-400 г праскови;
- 250 г гранулирана захар;
- 1 лимон;
- 250 г вода;
- 5-6 кутии кардамон.
Как да приготвим праскови в лимонов сироп за зимата
Внимателно сортираме плодовете, премахваме плодовете с признаци на разваляне и повредени. Поставяме тенджера с вряща вода на котлона, потапяме прасковите във вряща вода за 1-2 минути, веднага ги прехвърляме в купа с ледена вода. След контрастно потапяне кората лесно се отделя от плодовете. Може да ви е необходимо малко повече или малко по-малко време във вряща вода, всичко зависи от вида на плодовете.
Нарежете белените плодове на четири части или наполовина, извадете семената. Костите, както и кожата, могат лесно да се отделят или може да се наложи да се повозите, тук отново всичко зависи от сорта.
Измийте добре буркана и капака, подсушете при 100 градуса по Целзий във фурната за 10 минути или стерилизирайте над пара. Поставете парчета праскови в подготвен сух буркан, напълнете буркана до върха.
Изсипете гранулирана захар в тенджера, налейте вода, изцедете сока от цял лимон.
Натрошаваме кутиите с кардамон с нож, така че да се отворят, но в същото време се уверяваме, че семената не се изсипват. Добавете кардамон към сиропа, оставете сиропа да заври, гответе 5-7 минути. Отначало ще се появи тежка пяна, постепенно пяната ще се утаи.
Когато сиропът спре да се пени и кипи равномерно, махнете тигана от котлона.
Изсипете сиропа с лимонов кардамон в бурканчето с праскови. Наливаме много внимателно, на тънка струйка, тъй като течността е много гореща, напълваме буркана до самия връх.
Затегнете плътно буркана със сух варен капак. Поставяме памучна салфетка в контейнер за стерилизация, поставяме буркан с праскови върху салфетката, заливаме с вода, загрята до 70 градуса по Целзий, така че водата да затваря буркана.
След вряща вода стерилизирайте прасковите в лимонов сироп за зимата за 20 минути. Изваждаме буркана от контейнера с клещи, обръщаме го с капака надолу, покриваме го на топло. След като детайлът се охлади напълно, ние го съхраняваме на сухо и тъмно място, например в килер или кухненски шкаф, разположен далеч от отоплителните уреди.
Прасковите в сироп, направени по тази рецепта, ще бъдат готови след около месец. Приятен апетит и килери пълни с вас!
Препоръчано:
Консервирани праскови в сироп. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Искате ли топлината и аромата на щедрия август да ви стоплят през зимата? Нека приготвим консервирани праскови в сироп. Това е много проста подготовка без стерилизация и накрая ще имате вкусни плодове и сладък компот
Праскови, консервирани в джинджифилов сироп. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Консервираните праскови в джинджифилов сироп могат да се приготвят много лесно и след това да се използват за приготвяне на вкусни десерти, напитки или печени продукти. Приготвяйки плодове по тази рецепта, получавате две ястия едновременно
Компот от пъпеш с праскови и градински чай за зимата. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Компот от пъпеш за зимата с праскови и градински чай е вкусен десерт, който ще ви напомни за лятото в студената и дъждовна зима. Изберете леко неузрели плодове за компоти
Ароматни череши в сироп за зимата. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Сладки череши в сироп за зимата - десертни плодове със сироп. Посочвам съставките в рецептата за малък буркан, това е удобен размер за коктейл в студената зима
Компот от праскови за зимата с червени сливи и градински плодове. Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Компот от праскови за зимата с червени сливи и градински плодове, приготвени чрез горещо изливане. Обикновено разточвам компота в малки бурканчета и го правя концентриран